Vins & Gastronomie
La Cité de la Gastronomie n’est pas installée à Tours par hasard… Forte de son patrimoine culinaire précieusement transmis et entretenu, c'est ici qu'un groupe d'universitaires a décidé de s'implanter pour observer et valoriser les pratiques françaises en la matière. Découvrez notre sélection de producteurs, lieux de dégustations et restaurants, pour mettre en éveil vos papilles et savourer la Touraine !
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De la vigne au verre de vin en anglaisDurée : 3h - Prix : 40 € C'est un circuit complet que Myriam vous propose avec cette visite guidée : du raisin et de la vigne au verre de vin, en vous immergeant, le temps de quelques heures, dans un domaine viticole familial en activité. Balade-rando commentée dans le vignoble, suivie d'une visite du chai (cuverie et pressoirs) et de la cave troglo.
Visite de cave troglodyte et vieux millésimesEntrez dans ce lieu atypique et découvrez des vins imprégnés de l’histoire et du terroir. La cave troglodyte du Domaine de la Chopinière du Roy, située à Saint-Nicolas-de-Bourgueil, abrite des millésimes uniques, préservés dans un cadre authentique. Après la visite et la dégustation des vieux millésimes, une dégustation des cuvées actuelles du domaine offre l'occasion de comparer les vieux millésimes aux plus récents. Vous découvrirez nos vins Saint-Nicolas-de-Bourgueil, vin Bourgueil et vins de Loire, typiques de la région : Saint-Nicolas-de-Bourgueil 100 % cabernet franc Bourgueil 100 % cabernet franc Chenin Blanc sec et aromatique Rosé sec et fruité Crémant de Loire Blanc et Rosé Ces cuvées sont régulièrement récompensées : Guide Hachette, Vignerons indépendants, Concours des Ligiers.
Visite du Clos de la Richardière avec parcours dans les vignes, balade dans le parc classé et dégustationLe Clos de la Richardière est un ancien domaine viticole du 17ème siècle. Guylaine et Christophe GALLAND les propriétaires depuis 2019 ont restauré le pressoir attenant à la maison d’habitation et ont imaginé un parcours dans les vignes pour mettre en avant le travail du vigneron. La balade se poursuit dans le parc arboré avec des arbres tricentenaires et plus de 30 espèces d’arbres différentes. La visite se poursuit dans le pressoir avec une dégustation de vins Loire et de spécialités gourmandes.
Visite de cave et dégustation de vins avec planche apéritiveDurée : 1h - Tarif : 29 € pour 2 personnes La visite de la Cave de Vouvray est un réel voyage dans l’univers du Vouvray. Un voyage en plusieurs étapes, de la vigne au verre. Découvrez notre nouvel espace de médiation “Suivez le Chenin” où une immersion sonore et visuelle dans le monde de la coopération vous attend. Suivez notre guide à travers nos 3 kilomètres de galeries troglodytiques où dorment 6 millions de bouteilles. Il vous révélera les secrets de fabrication de nos Vouvray tranquilles et effervescents. Votre visite se terminera par une dégustation conviviale !
