Boutiques gourmandes

Soyez les bienvenus à La Tour Saint Gelin, petite commune située entre Richelieu et l’Ile Bouchard sur la safranière de Valérie et Christophe. Entre 2000 et 3000 m2 de Crocus sativus sont cultivés sur nos terrains argilo-calcaires donnant lieu à l’automne à la floraison de fleurs mauves dont on extrait uniquement les pistils.Nous serons heureux de vous faire découvrir la culture du safran, sa récolte (en octobre), son mode d’utilisation accompagné de conseils culinaires.Connue depuis le moyen âge dans notre région, ( et relatée dans les écrits de Rabelais) cette épice a repris son essor depuis une vingtaine d’année passionnant ceux qui la cultivent et la dégustent ! Nous sommes adhérents des Safraniers de Touraine pour la promotion et la vulgarisation du safran.

L’Atelier St Michel c’est plus de 200 biscuits, gâteaux, madeleines qui vous sont proposés.Des gâteaux fabriqués avec de bons ingrédients :- De la farine de blé français- Des œufs de poules élevées en plein air- Sans colorant ni conservateurs, sans matière grasse hydrogénée, ni huile de palme.Une gamme exclusive fabriquée à Contres (41). Venez nous voir !

Dénicheurs d'artisans et producteurs locaux depuis 2010. Boutique typique tourangelle, spécialités tourangelles en provenance de la ferme et d'artisans : vins de Touraine, vin d'Anjou, fromages : vaches, chèvres et brebis, productions locales et fermières au lait cru, poires tapées, pruneaux de Tours, rillettes de Tours IGP cuites au feu de bois, rillettes de poissons de Loire pêche professionnelle...Plats préparés à la ferme, coq au vin de Chinon, Beuchelle...Biscuits au vin de Bourgueil, sablés à la poire tapée, feuilleté au Sainte Maure de Touraine, et aux rillons de Touraine, sucre d'orge de Tours, confit de vin, asperge, nougat de Tours, produits laitiers, glace de la ferme au lait de vache à consommer sur place ou à emporter... Plus de 1200 références, plus de 80 producteurs.

Venez découvrir "l'aliment du 21ème siècle" selon l'OMS : la spiruline! Nous vous raconterons son histoire et vous ferons découvrir toutes les étapes de la production pour vous offrir un superaliment 100% naturel. En groupe ou solo, vous serez toujours les bienvenus à la ferme!